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AA Packs Semana 20 de Enero

8 platos diferentes con los ingredientes necesarios para cocinar.

Ingredientes ecológicos, de temporada, sin gluten y sin lácteos.

Ideal para programarte la semana y que no te falte ningún ingredientes.

Escoge 2/3 personas o 5/6 personas

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PARA ABRIR EL APETITO:

PLATOS PRINCIPALES:

- Crema de calabaza dulce de horno asada

- Garbanzos con setas, ajos tiernos y jamón ibérico

- Acelgas con patata y ajo frito

- Quinoa oriental con brócoli

- Menestra de brássicas y boniato

- Estofado largo de verduras redondas y de raíz con arroz integral

- Tarta de coliflor y calabaza

- Pavo al curry con arroz Thai

Agar eco

Agar eco

AgarEco gelificante de uso alimentário en polvo con la certificación orgánica de “Ecocert” que garantiza que está libre de pesticidas y productos alergénicos

Gelatina vegetal a partir de algas, ricas en fibra soluble y minerales, ideal para espesar y gelificar sin añadir ningún sabor.

Modo de empleo:

Espolvorear Pronagar en forma de lluvia en el líquido a ebullición y dejar cocer durante 1-2 minutos removiendo de vez en cuando. Después se añade al resto d la receta. No necesita rehidratación previa.

 

Canela Molida

Canela en rama

Canela en rama - CINNAMOMUN VERUM-
Esencial en repostería, cóckteles, licores y mermeladas.
 
Aval CCPAE

ecohoja

 

Cardamomo

Cardamomo

Cardamomo. ELETTARIA CARDAMOMUM

Se emplea en la gastronomía de la India y en la asiática en la
elaboración de currys, arroces, postres, pasteles, panes, galletas y
como aroma para bebidas tales como el té. En los paises escandi-
navos se emplea en repostería junto con clavo, canela y jengibre.

 
Aval CCPAE

ecohoja

 

Cayena Molida

Cayena Molida

Cayena en Polvo. CAPSICUM FRUTESCENS

De sabor picante intenso, ideal para salsas picantes.

 
Aval CCPAE -DEMETER

ecohojaDEMETER

 

ChufaMix

ChufaMix

Haz tu bebida de chufa de una manera facil y sencilla con la chufamix.

Realizarás bebidas vegetales de una forma fácil y manteniendo todos los nutrientes y sabor originales de los ingredientes que utilices, por ejemplo:

· Chufas · nueces de Brasil · Pipas de Girasol · almendra · nueces pecan · cáñamo · anacardo · macadamia.

 

Sólo necesitas tener una batidora manual, tu ChufaMix, 5 minutos de tu tiempo, y degustaras unas bebidas sÚper saludables y deliciosas.

Más información en el blog

Crema de Olivas Negras

Crema de Olivas Negras

Crema de Olivas Negras.

Especialidad para untar.

La crema de olivas puede ser consumida directamente sobre pan como aperitivo. También como acompañamiento o ingrediente en la elaboración de salsa, platos calientes, rellenos, etc...

 

Información de Alérgenos:

ecohojalibre de gluten

Curcuma en polvo

Curcuma en polvo

CURCUMA (Azafrán Hindú) 100% polvo de cúrcuma longa ecológico.

Se usa ampliamente como colorante y en infusión por su alto poder antioxidante.

De origen Indio, está presente en la cocina de muchos países por más de 4000 años.

Es un ingrediente natural y esencial en su alimentación, rica en curcumina.

 
Aval CCPAE

ecohojavegansingluten

 

Pimenton rojo

Curry

Curry
Ideal para condimentar patatas, arroz, pasta, carne...
 
Aval CCPAE

ecohoja

 

Ensalada de algas

Ensalada de algas

Ensalada de algas

Preparación: Poner en remojo la ensalada de algas en abundante agua durante 10 minutos; escurrir y aliñar. También ideal para todo tipo de ensaladas y verdura cruda


Información de Alérgenos:

libre de gluten

Hiziki

Hiziki

Hiziki (Hijikia fusiforme) tienen una gran cantidad de proteínas, vitamina A y B, y contiene mucho hierro. Respecto al calcio contiene catorce veces más calcio que la leche.

Debido a su estructura fina, son más suaves y muy adecuado para los platos delicados y gourmets delicados.

Preparacion:

Lavar bien. Poner en remojo 5 min. (3 partes de agua fría por una de Hiziki). Hervir en el agua de remojo durante 20min. Sazonar con salsa de soja (Shoyu) y dejar hervir hasta la total evaporación del agua.

Uso: como acompañante



por 100 g.

Energía : 239 kJ / 57 kcal

grasa total : 1,2 g
hidratos de carbono : 64,4 g
proteína : 8,3 g

 

Información de Alérgenos:

libre de gluten

levadura nutricional + B12

Precio de 100gr.

Levadura nutricional enriquecida con B12 ecológica, sin gluten, a granel. Enriquece tus ensaladas, porritge, pasta, etc... Sabrosa, suave y con matices salados. Para espolvorear como queso vegano, en ensaladas, panes, etc. Rica en vitaminas del grupo B, zinc y otros minerales, en proteínas de alta calidad y fibra.

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Oliva Arbequina

Oliva Arbequina

Aceitunas de Catalunya, de agricultura ecológica, sin abonos, insecticidas ni herbicidas de síntesis química.


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Información; Nutricional
por 100g
Valor energètico
222 Kcal 941 KJ
Proteïnas
1,7 g
Hidratos de carbono
6,5 g
de los cuales azucares
1,6 g
Grasas
23,1 g
de las cuales saturadas
3,8 g
Fibra alimentaria
5,8 g
Sodio
0,8 g
Oliva Manzanilla

Oliva Manzanilla

Aceitunas de Andalucía, de agricultura ecológica, sin abonos, insecticidas ni herbicidas de síntesis química. En salmuera entre 15 y 18 meses y aliñadas de forma tradicional. No tratadas con sosa càustica ni otros productos químicos.

Ingredientes: oliva manzanilla*, agua, sal marina y hierbas aromáticas.
*Cultivo ecológico


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Valor Per/Por 100 g
Valor energètic/energético 223 kcal 932 KJ
Proteïnes/Proteinas 1,55 g
Hidrats de carboni/Hidratos de carbono 6,5 g
Greixos/Grasas 23,2 g
Oliva Manzanilla deshuesada

Oliva Manzanilla deshuesada

Bote de 350 gr.
Deliciosas aceitunas manzanilla ecológicas y sin gluten de Andalucía, de agricultura ecológica, sin abonos, insecticidas ni herbicidas de síntesis química. En salmuera entre 15 y 18 meses y aliñadas de forma tradicional. No tratadas con sosa càustica ni otros productos químicos.



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Oliva Negra al Natural

Oliva Negra al Natural

Aceitunas de Catalunya, de agricultura ecològica, sin abonos, insecticidas ni herbicidas de síntesis química. En salmuera entre 10 y 12 meses y aliñadas de forma tradicional. No tratadas con sosa cáustica ni otros productos químicos.


ecohojaccpaedemeter

 

Valor Per/Por 100 g
Valor energètic/energético 290 kcal 1215 KJ
Proteïnes/Proteinas 1,9 g
Hidrats de carboni/Hidratos de carbono 6,5 g
Greixos/Grasas 30,8 g

Olivas con Hierbas

Bote de 435 gr.
Deliciosas aceitunas con hierbas ecológicas y sin gluten, Gran probiotico ya que son sin pasteurizar, al natural.



ecohojaccpae

 

Olivas Gazpachas

Olivas Gazpachas

Bote de 435 gr.
Deliciosas aceitunas gazpachas ecológicas y sin gluten, Gran probiotico ya que son sin pasteurizar, al natural.



ecohojaccpae

 

Olivas Indicas

Bote de 435 gr.
Deliciosas aceitunas indicas ecológicas y sin gluten, Gran probiotico ya que son sin pasteurizar, al natural.



ecohojaccpae

 

Pack de Crema de chirivía

Cantidad para 4/6 personas.

- Chirivia - puerro
- cebolla - ajo

Puedes comprar el pack, o comprar los ingredientes que te falten para hacer la receta

Pack de crema de puerros

Cantidad para 4/6 personas.

- puerro - cebolla
- patata

Puedes comprar el pack, o comprar los ingredientes que te falten para hacer la receta

Pack de crema de remolacha

Cantidad para 4/6 personas.

- remolacha - cebolla
- puerro - patata
- manzana

Puedes comprar el pack, o comprar los ingredientes que te falten para hacer la receta

Pack de Crema de setas

Cantidad para 4/6 personas.

- champiñon portobello - chirivia
- nabo daikon - boniato
- colinabo - jengibre
- curcuma

Puedes comprar el pack, o comprar los ingredientes que te falten para hacer la receta

Pack de Guiso de Garbanzos con Espinacas

Cantidad para 5/6 personas.

- Garbanzos - espinacas
- cebolla - ajo
- tomate frito - huevo
- comino - pimenton rojo dulce
- laurel

Puedes comprar el pack, o comprar los ingredientes que te falten para hacer la receta

Pack de Lentejas estofadas

- lentejas  - cebolla
- ajo - zanahoria
- apio - patata
- hoja de laurel

Puedes comprar el pack, o comprar los ingredientes que te falten para hacer la receta

Pack de Quinoa oriental con judias verdes

Pack de Quinoa oriental con brócoli

- Quinoa  -Brócoli
- jengibre - Zanahoria
- jugo concentrado manzana - Cebolla
- cúrcuma - Pipas de calabaza
- Perejil - Tamari

Puedes comprar el pack, o comprar los ingredientes que te falten para hacer la receta

Pack de Risotto integral vegano de setas

- Arroz integral - Shiitake
- Champiñon Portobello - Crema de leche de arroz
- Cebolla - Ajo
- Levadura Nutricional - Tomillo
- Perejil - Romero
- Cúrcuma - Pimentón rojo dulce

Puedes comprar el pack, o comprar los ingredientes que te falten para hacer la receta