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Crema de Olivas Negras.
Especialidad para untar.
La crema de olivas puede ser consumida directamente sobre pan como aperitivo. También como acompañamiento o ingrediente en la elaboración de salsa, platos calientes, rellenos, etc...
Información de Alérgenos:
CURCUMA (Azafrán Hindú) 100% polvo de cúrcuma longa ecológico.
Se usa ampliamente como colorante y en infusión por su alto poder antioxidante.
De origen Indio, está presente en la cocina de muchos países por más de 4000 años.
Es un ingrediente natural y esencial en su alimentación, rica en curcumina.
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Información; Nutricional
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por 100g
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Valor energètico
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222 Kcal 941 KJ
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Proteïnas
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1,7 g
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Hidratos de carbono
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6,5 g
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de los cuales azucares
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1,6 g
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Grasas
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23,1 g
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de las cuales saturadas
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3,8 g
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Fibra alimentaria
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5,8 g
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Sodio
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0,8 g
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Patatas Ecológicas Fritas en Aceite de Oliva Virgen Extra "Gran Gourmet"
Estas patatas ecológicas son cultivadas en el pueblo de Añavieja (Soria-España) a más de 1000 m. de altitud. Recogidas a mano, son estrictamente seleccionadas y sometidas a rigurosos controles de calidad. Fritas en sartén con selecto aceite de oliva, procedente de agricultura ecológica, hacen de este producto algo más que un sabroso aperitivo.
Valor nutritivo por 100 g:
Energia: 2224 kJ / 533 kcal
grasas: 34 g
de las cuales saturadas: 4 g
de las cuales mono-insaturadas: 26g
de las cuales poliinsaturadas: 4g
Grasas Trans: No contiene
hidratos de carbono: 51 g
de los cuales azúcar: 0,6 g
fibra: 7,9 g
proteina: 5,4 g
sal: 1,05 g
AgarEco gelificante de uso alimentário en polvo con la certificación orgánica de “Ecocert” que garantiza que está libre de pesticidas y productos alergénicos
Gelatina vegetal a partir de algas, ricas en fibra soluble y minerales, ideal para espesar y gelificar sin añadir ningún sabor.
Modo de empleo:
Espolvorear Pronagar en forma de lluvia en el líquido a ebullición y dejar cocer durante 1-2 minutos removiendo de vez en cuando. Después se añade al resto d la receta. No necesita rehidratación previa.
Hiziki (Hijikia fusiforme) tienen una gran cantidad de proteínas, vitamina A y B, y contiene mucho hierro. Respecto al calcio contiene catorce veces más calcio que la leche.
Debido a su estructura fina, son más suaves y muy adecuado para los platos delicados y gourmets delicados.
Preparacion:
Lavar bien. Poner en remojo 5 min. (3 partes de agua fría por una de Hiziki). Hervir en el agua de remojo durante 20min. Sazonar con salsa de soja (Shoyu) y dejar hervir hasta la total evaporación del agua.
Uso: como acompañante
por 100 g.
Energía : 239 kJ / 57 kcal
Información de Alérgenos:
Valor Per/Por 100 g
De sabor picante intenso, ideal para salsas picantes.
