Caldo de Huesos Bajo en FODMAP: colágeno real, cocción lenta, fresco cada semana
No todos los caldos de huesos son iguales. La diferencia está en cuánto tiempo se cocina, en qué lleva dentro y en cómo se trata después. El nuestro se cocina cada semana mediante cocción lenta con un mix de huesos de pollo, cerdo y ternera y alga kombu. Una vez terminada la cocción, enfriamos y eliminamos la grasa manualmente para obtener un caldo bajo en grasa, más ligero y más digestivo. Se envasa en frío en barquetas libre de BPA y se envía fresco, sin pasteurizar y sin conservantes — igual que si lo hubieras hecho en casa, pero sin horas de espera.
El colágeno que contiene procede directamente del cartílago y el tejido conectivo disueltos durante la cocción. Eso lo convierte en una fuente excepcional de glicina, prolina e hidroxiprolina — los aminoácidos que el cuerpo utiliza para fabricar colágeno propio, reparar el revestimiento intestinal y mantener las articulaciones.
Por qué es el único caldo Bajo en FODMAP del mercado
La mayoría de caldos de huesos — caseros o comerciales — llevan ajo, cebolla o puerro. Estos ingredientes son ricos en fructanos, uno de los grupos más problemáticos para personas con Síndrome de Intestino Irritable (SII) o SIBO. El nuestro está formulado expresamente sin ellos, y testado como Bajo en FODMAP: puedes tomarlo tranquilamente si sigues el protocolo de eliminación.
También es Bajo en Carbohidratos (0,1g/100ml) y apto para dietas Keto y Paleo.
Para qué sirve tomarlo a diario
- Salud intestinal: la gelatina sella y repara el revestimiento intestinal. La glutamina es el principal combustible de las células del intestino delgado.
- Articulaciones: glucosamina y condroitina del cartílago disuelto ayudan a mantener el cartílago y reducir la inflamación articular.
- Piel y pelo: la prolina e hidroxiprolina son los precursores del colágeno que da firmeza y elasticidad a la piel.
- Sistema inmunitario: el 80% del sistema inmune está en el intestino. Si el intestino funciona bien, las defensas también.
- Digestión ligera: al eliminar la grasa manualmente, el caldo es especialmente fácil de digerir — ideal en procesos de recuperación intestinal o cuando el estómago está sensible.
- Saciedad: solo 36 kcal por 100ml. Muy saciante. Ideal en ayuno intermitente y dietas de control de peso.
Cómo tomarlo
- Solo y caliente, como si fuera un té — listo en 3 minutos.
- Con un chorrito de limón para potenciar la absorción del colágeno.
- Como base de cremas, arroces o guisos — sustituye al caldo de brick.
- En ayunas por la mañana, especialmente en protocolos de reparación intestinal.
Disponible en unidades sueltas y en packs
- 1 unidad — 7,95€ · Pruébalo sin compromiso. Portes 9,95€ si el pedido es menor de 50€.
- Pack 4 unidades — 29,80€ · Para tenerlo siempre a mano. Portes 9,95€.
- Pack 8 unidades — 59,60€ · Para consumo habitual. Portes incluidos.
- Pack 16 unidades — 119,20€ · El mejor precio por unidad. Portes incluidos. Se puede congelar.
Sugerencia de Salud: ¿Quieres saber más sobre sus propiedades? Descubre todos los beneficios en nuestro blog.
Dieta Bajo en FODMAP: Tenemos un Menú Semanal Bajo en FODMAP diseñado específicamente para personas con SII y SIBO.
[INFORMACIÓN ALÉRGENOS: Contiene CARNE (Pollo, Cerdo, Ternera). Elaborado con ingredientes sin gluten y sin lácteos. No podemos certificar la ausencia de trazas de ningún alérgeno debido a los procesos de elaboración en el obrador.]
