Medallones de pavo, curry suave de boniato y zanahoria con brócoli
INGREDIENTES
Pavo, brócoli, zanahoria, boniato, patatas, calabaza, alcachofas, aceite de oliva virgen extra, sal, curry de Madras (cúrcuma, pimienta, cilantro, harina de arroz, nuez moscada, comino, fenogreco, jengibre, canela, sal y otras especias), romero, pimentón rojo y pimienta negra.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
| por 100 g | por ración (300 g) |
|---|
| Valor energético | 159,0 kcal / 665,1 kJ | 477,0 kcal / 1995,3 kJ |
| Grasas | 5,6 g | 16,8 g |
| de las cuales saturadas | 1,2 g | 3,6 g |
| Hidratos de carbono | 12,5 g | 37,5 g |
| de los cuales azúcares | 3,2 g | 9,6 g |
| Fibra alimentaria | 2,9 g | 8,7 g |
| Proteínas | 14,6 g | 43,8 g |
| Sal | 0,70 g | 2,10 g |
Medallones de pechuga de pavo marinados con romero y pimentón dulce, con una bandeja de boniato, zanahoria, patata, calabaza y alcachofa asados con un curry suave, y brócoli al vapor. Pensado para el menú bajo en FODMAP: no lleva cebolla ni ajo, y las raciones de boniato, calabaza y alcachofa están dentro de las cantidades bajas en FODMAP de la Universidad de Monash. Cocinado en nuestro obrador con productos de temporada y de proximidad, sin añadir conservantes. Se conserva 10 días en la nevera.
[INFORMACIÓN ALÉRGENOS: Sin alérgenos del anexo II en la receta. Elaborado con ingredientes sin gluten ni lácteos. Al producirse en un obrador compartido, no podemos asegurar la ausencia total de trazas de gluten, lácteos u otros alérgenos.]
