Menú Semanal Harvard | Platos Preparados Basados en el Plato Saludable

Harvard

Platos Basados en el Plato Saludable de Harvard: Nutrición Científica

Nuestra selección de platos se inspira en el Plato Saludable de Harvard (Harvard Healthy Eating Plate). Esta es la opción más completa para quienes buscan una dieta con respaldo científico y balanceada a la perfección.

Cada plato garantiza las proporciones ideales de: **50% verduras, 25% proteínas de calidad y 25% hidratos de carbono**. Son platos únicos y equilibrados, cocinados con grasas saludables como el aceite de oliva, ideales para disfrutar de una alimentación nutritiva y deliciosa.

Nuestros chefs y nutricionistas han simplificado las directrices de Harvard para ofrecerte un menú semanal que cumple con los más altos estándares de salud. Todos nuestros platos se elaboran con ingredientes sin gluten y sin lácteos. [AVISO: No podemos asegurar la ausencia total de trazas de alérgenos.]

Para entender la ciencia detrás de tu menú, te invitamos a visitar nuestra Guía de Nutrición y Dietas. ¡Disfruta de la máxima calidad y precisión nutricional a domicilio!

Harvard

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Nuevo

Albóndigas de lentejas con puré de coliflor

7,50 €

Albóndigas de Lentejas con Puré de Coliflor | Plato Harvard y Alto en Fibra

Unas albóndigas diferentes, nutritivas y sabrosas, acompañadas por un suave puré de coliflor. Este es un plato de temporada que te aportará confort, calor y sabor. Es un excelente ejemplo de Plato Harvard.

Ración de 300gr

INGREDIENTES

Coliflor, Cebolla, Patatas, Champiñon, Lentejas, Copos de avena, Aceite de oliva virgen extra, Harina de avena, Tomate seco, Ajo, Sal, Comino, Pimenton rojo, Romero, Oregano, Pimienta negra, Nuez moscada.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100g)

Valor energético: 185,1 kcal / 774,3 kJ
Grasas: 7,4 g
de las cuales saturadas: 1,2 g
Hidratos de carbono: 20,9 g
de los cuales azúcares: 3,2 g
Proteínas: 7,0 g
Fibra: 5,4 g
Sal: 0,2 g

Nuevo

Arroz suave a la cúrcuma con ternera y verduras

8,95 €

Arroz Suave a la Cúrcuma con Ternera | Bajo FODMAP y Proteínas

Disfruta de este plato completo de arroz amarillo con verduras y ternera. Es un plato Bajo en FODMAP, Alto en Proteínas y nutritivo.

Ración de 300gr

INGREDIENTES

Ternera, Arroz largo, Calabacin, Champiñon, Zanahoria, Aceite de oliva virgen extra, Sal, Curcuma y Pimienta negra.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100g)

Valor energético: 131,9 kcal / 551,8 kJ
Grasas: 2,6 g
de las cuales saturadas: 0,8 g
Hidratos de carbono: 19,6 g
de los cuales azúcares: 0,8 g
Proteínas: 7,9 g
Fibra: 0,8 g
Sal: 0,4 g

Nuevo

Bowl de merluza con arroz y verduras

11,50 €

Bowl de Merluza con Arroz y Verduras | Plato Harvard

Un delicioso y completo plato a base de proteína (merluza), carbohidratos de calidad (arroz integral) y verduras frescas.

Ración de 300gr

INGREDIENTES

Merluza, Calabacin, Zanahoria, Pimiento rojo, Arroz integral, Tahin, Limon, Aceite de oliva virgen extra, Sal, Oregano y Pimienta negra.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100g)

Valor energético: 99,3 kcal / 415,4 kJ
Grasas: 2,1 g
de las cuales saturadas: 0,4 g
Hidratos de carbono: 10,0 g
de los cuales azúcares: 1,7 g
Proteínas: 10,1 g
Fibra: 1,5 g
Sal: 0,4 g

Nuevo

Calamar con pimientos y patata asada

11,50 €

Calamar con Pimientos y Patata | Alto en Proteínas y Mediterráneo

Calamar salteado con pimientos, calabacín y cebolla, acompañado de patata asada y zanahoria. Plato sin gluten, rico en proteínas, con buena cantidad de fibra, bajo en grasas saturadas y alineado con los principios de la Dieta Mediterránea.

Ración de 300gr

INGREDIENTES

Calamar, Cebolla, Patatas, Pimiento verde, Pimiento rojo, Zanahoria, Calabacin, Aceite de oliva virgen extra, Perejil, Sal, Sesamo, Ajo, Pimenton rojo.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100g):

Valor energético: 163,3 kcal / 683,3 kJ
Grasas: 3,0 g
de las cuales saturadas: 0,6 g
Hidratos de carbono: 19,3 g
de los cuales azúcares: 5,8 g
Proteínas: 14,8 g
Fibra: 3,9 g
Sal: 0,2 g

Nuevo

Coconut crusted tofu con arroz largo

9,95 €

Coconut Crusted Tofu con Arroz | Vegano y Plato Harvard

Disfruta de un delicioso plato de tofu combinado con un rebozado original y arroz largo. Es un plato vegano, Alto en Proteínas y completo.

Ración de 300gr

INGREDIENTES

Tofu, Crema de coco, Arroz largo, Brocoli, Cornflakes, Agua, Tamari, Coco rallado, Almidon de maiz, Concentrado manzana, Sesamo, Pipas de girasol, Perejil, Vinagre de manzana, Sal, Ajo, Cayena, Jengibre.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100g):

Valor energético: 275,5 kcal / 1152,7 kJ
Grasas: 10,0 g
de las cuales saturadas: 5,8 g
Hidratos de carbono: 35,1 g
de los cuales azúcares: 3,4 g
Proteínas: 10,0 g
Fibra: 2,9 g
Sal: 1,1 g

Nuevo

Dados de lomo y verduras al curry especiado

9,95 €

Lomo y Verduras al Curry | Bajo en Carbos y Proteínas

Un plato delicioso y saludable perfecto para cualquier ocasión. Es Bajo en Carbohidratos y excepcionalmente Alto en Proteínas.

Ración de 300gr

INGREDIENTES

Lomo cerdo, Patatas, Zanahoria, Calabacin, Tahin, Melaza de arroz, Limon, Aceite de oliva virgen extra, Curry, Pimienta negra, Pimenton rojo, Levadura nutricional, Sal, Perejil y Hierbas provenzales.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100g)

Valor energético: 197,4 kcal / 826 kJ
Grasas: 11,9 g
de las cuales saturadas: 4,1 g
Hidratos de carbono: 9,1 g
de los cuales azúcares: 3,0 g
Proteínas: 14,2 g
Fibra: 1,9 g
Sal: 0,1 g

Nuevo

Garbanzos con quinoa

7,50 €

Garbanzos con Quinoa | Plato Harvard Vegano y Sin Gluten

Una combinación equilibrada que ofrece proteína completa de origen vegetal. Los garbanzos y la quinoa se unen a verduras dulces y especias digestivas para crear un plato saciante y nutritivo. Es Vegano y Rico en Fibra.

Ración de 300gr

INGREDIENTES

Garbanzos, Quinoa, Cebolla, Zanahoria, Limón, Comino, Perejil, Cúrcuma, Pimienta negra, Aceite de oliva virgen extra y Sal.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100g)

Valor energético: 140,7 kcal / 588,8 kJ
Proteínas: 5,9 g
Carbohidratos: 19,9 g (Azúcares: 1,5 g)
Fibra: 3,3 g
Grasas: 3,4 g (Saturadas: 0,5 g)
Sal: 0,6 g

Nuevo

Guiso ligero de lenteja roja, espinacas y calabaza

7,50 €

Guiso Ligero de Lenteja Roja | Bajo FODMAP y Bajo en Calorías

Un rico y reconfortante plato de legumbres con hojas verdes. Es una opción vegana, sin gluten, Baja en Calorías y apta para dieta Bajo en FODMAP.

Ración de 300gr

INGREDIENTES

Agua, Lenteja roja, Calabaza, Espinacas, Patatas, Aceite de oliva virgen extra, Sal, Curcuma, Comino, Pimenton rojo, Limon, Pimienta negra y Nuez moscada.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100g)

Valor energético: 73 kcal / 305,3 kJ
Grasas: 1,4 g
de las cuales saturadas: 0,3 g
Hidratos de carbono: 9,7 g
de los cuales azúcares: 0,9 g
Proteínas: 4,5 g
Fibra: 1,5 g
Sal: 0,3 g

Nuevo

Mujaddara con verduras

7,50 €

Mujahadara con Verduras Asadas | Plato Harvard Vegano

Disfruta de este plato tradicional de Oriente Medio. Una base de Mujahadara acompañada de verduras. Es Vegano, Bajo en Calorías y Bajo en Grasas.

Ración de 300gr

INGREDIENTES

Cebolla, Pimiento rojo, Pimiento verde, Zanahoria, Champiñon, Lentejas, Mijo, Aceite de oliva virgen extra, Concentrado manzana, Pasas, Limon, Comino, Pimenton rojo, Sal, Cilantro molido, Perejil, Pimienta negra, Sesamo, Canela en polvo, Curcuma.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100g)

Valor energético: 134,1 kcal / 561,1 kJ
Grasas: 3,4 g
de las cuales saturadas: 0,6 g
Hidratos de carbono: 20,3 g
de los cuales azúcares: 6,1 g
Proteínas: 5,2 g
Fibra: 4,1 g
Sal: 0,3 g

Nuevo

Muslitos de pollo con judías, patatas y bacon

9,95 €

Muslitos de Pollo con Judías | Bajo FODMAP, Carbos y Plato Harvard

Delicioso y colorido plato rico en proteína y verduras. Una opción Baja en Carbohidratos, Baja en FODMAP y excepcionalmente Alta en Proteínas, que sigue la filosofía del Plato Harvard.

Ración de 300gr

INGREDIENTES

Pollo, Patatas, Judia verde, Champiñon, Zanahoria, Bacon, Sal, Pimenton rojo, Pimienta negra y Aceite de oliva virgen extra.

INFORMACION NUTRICIONAL (por 100g)

Valor energético: 139,5 kcal / 583,6 kJ
Grasas: 4,3 g
de las cuales saturadas: 3,2 g
Hidratos de carbono: 8,6 g
de los cuales azúcares: 1,9 g
Proteínas: 16,4 g
Fibra: 2,4 g
Sal: 1,4 g

Nuevo

Noddles de pavo al curry

8,95 €

Noodles de Pavo al Curry | Versión Baja en FODMAP

Disfruta de unos deliciosos tallarines de arroz con pavo y verduras, bañados en una suave salsa de crema de coco y curry. Un plato diseñado para ser Bajo en FODMAP, Sin Gluten y muy digestivo.

Ración de 300gr

INGREDIENTES

Pavo, Champiñón, Tallarines de arroz, Crema de coco, Zanahoria, Agua, Curry, Aceite de oliva virgen extra, Sal, Cilantro, Perejil, Comino.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100g)

Valor energético: 148,3 kcal / 620,4 kJ
Proteínas: 8,1 g
Carbohidratos: 19,6 g (Azúcares: 1,1 g)
Grasas: 4,7 g (Saturadas: 2,5 g)
Fibra: 0,8 g
Sal: 0,3 g

Nuevo

Tortilla de patata y espinacas con verduras asadas

7,50 €

Tortilla de Patata y Espinacas | A la Catalana

Una deliciosa versión de la Tortilla a la catalana enriquecida con verduras asadas. Un plato nutritivo, sin gluten y fuente de proteínas.

Ración de 300gr

INGREDIENTES

Zanahoria, Calabaza, Boniato, Huevo, Patatas, Espinacas, Sal y Aceite de oliva virgen extra.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100g)

Valor energético: 111,2 kcal / 465,5 kJ
Grasas: 2,6 g
de las cuales saturadas: 0,8 g
Hidratos de carbono: 16,8 g
de los cuales azúcares: 5,1 g
Proteínas: 5,1 g
Fibra: 3,6 g
Sal: 0,5 g

Nuevo

Wok de lomo salteado

9,95 €

Wok de Lomo Salteado con Verduras | Bajo Carbos

Un delicioso y completo plato de ternera mechada especiada que te dará el confort y los nutrientes que necesitas para una alimentación saludable y equilibrada.

Ración de 300gr

INGREDIENTES

Lomo cerdo, Cebolla, Pimiento rojo, Pimiento verde, Patatas, Tomate, Tamari, Vinagre de manzana, Aceite de oliva virgen extra, Ajo y Cilantro molido.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100g)

Valor energético: 192,4 kcal / 805 kJ
Grasas: 10,8 g
de las cuales saturadas: 3,9 g
Hidratos de carbono: 9,7 g
de los cuales azúcares: 3,8 g
Proteínas: 14,5 g
Fibra: 2,1 g
Sal: 0,9 g

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Platos y Menús

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Platos Basados en el Plato Saludable de Harvard: Nutrición Científica

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Albóndigas de Lentejas con Puré de Coliflor | Plato Harvard y Alto en Fibra

Arroz Suave a la Cúrcuma con Ternera | Bajo FODMAP y Proteínas

Bowl de Merluza con Arroz y Verduras | Plato Harvard

Calamar con Pimientos y Patata | Alto en Proteínas y Mediterráneo

Coconut Crusted Tofu con Arroz | Vegano y Plato Harvard

Lomo y Verduras al Curry | Bajo en Carbos y Proteínas

Garbanzos con Quinoa | Plato Harvard Vegano y Sin Gluten

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Mujahadara con Verduras Asadas | Plato Harvard Vegano

Muslitos de Pollo con Judías | Bajo FODMAP, Carbos y Plato Harvard

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Wok de Lomo Salteado con Verduras | Bajo Carbos